Plumcake 7 vasetti allo yogurt soffice e goloso

La mia mamma quando ero piccina mi insegnò a fare dolci col metodo dei vasetti e col peso degli ingredienti senza utilizzo della bilancia. Proprio questo dolce in tutte le sue varietà di gusto , in base alla scelta dello yogurt era tra i miei preferiti per la merenda quotidiana. Così oggi anche la mia piccina ha voluto realizzare un dolce tutta da sola con lo stesso metodo, pur sapendo utilizzare la bilancia benissimo. Si è divertita tantissimo con l'uso dei vasetti come peso misura. Devo dire che sarà un caso ma il plumcake come lo ha fatto la mai Chiararosa a me non è mai riuscito così alto e soffice. Bravissima pasticciona miaaa.

Gelato Stracciatella senza gelatiera

Estate-gelato, un connubio perfetto, indispensabile. Chi riuscirebbe a trascorrere una giornata sotto una calura estiva senza desiderare un ottimo gelato? Allora perché desiderare, perché sperare di trovare la gelateria sotto casa aperta a tutte le ore? Basta organizzarsi, comperare i pochi ingredienti necessari e realizzare un maniera veloce e semplice questo gustosissimo gelato home made senza l’uso della gelatiera . Nemmeno io ci credevo, mio marito ha sperimentato questa ricetta e da quel giorno il gelato fatto in casa da noi non manca maiiii.

Cheesecake variegata alla nutella e cocco

Con questo caldo si desidera un dolce ma neanche a pensare di accendere il fornoooo. Allora l'ideale è la cheesecake fresca, semplice e realizzabile senza l'uso del forno. Io non sono mai stata amante di questo dolce in particolare ma devo dire che quest'anno l'ho riapprezzato e l'ho riproposto in varie versioni.

Non adoro la cheesecake con lo yogurt o col mascarpone ma al contrario adoro quella a base di philadelphia o ricotta e panna e questa cheesecake nutella e cocco è una goduria di sapori . Ottimo dessert ma a casa mia è terminata in un baleno tra una merenda , un dessert, una pausa lavoro, ogni scusa è buona per assaporarne una fettina.

Treccia brioche alla nutella

A colazione, a merenda , per dessert la brioche è sempre gradita da grandi e piccini. Questa volta ho dovuto accontentare il maritino ed ho preparato questa scenografica treccia brioche goduriosa al massimo, farcita con nutellaaa! E’ più semplice a farla che a dirlo, vi assicuro anche chi è meno esperto di arte culinaria saprebbe realizzarla. Con la scusa di prepararla per i bambini mio marito mi ha convinta a farla, io non sono una grande sostenitrice della Nutella ma una tantum si può anche fare un’eccezione. Il fatto è che avrei dovuto impastare il doppio perché a gradirla non sono stati solo i bambini ma soprattutto i miei ospiti a sorpresa che avendo annusato il profumino uscire dalla mia porta di casa hanno bussato incuriositi ed io ovviamente da buona padrona di casa non ho potuto che invitarli alla prova assaggio.

Cornetti Brioche con farcia " Slurp e Sprint "

Oggi, con tanto orgoglio, voglio condividere con Voi queste delizie che mio marito ha preparato per tutta la famiglia per una dolce colazione. Come sapete questo è un blog dove a cucinare è tutta la famiglia, io e mio marito da sempre appassionati di cucina abbiamo coinvolto anche i nostri due cuochini pasticcioni e spesso ci dilettiamo a preparare qualcosa insieme. Ma questa volta, mio marito mi ha stupito, ha fatto tutto da solo, o quasi tutto. Io ero uscita con i bambini ed al nostro ritorno abbiamo trovato la cucina invasa di teglie, farina e quant’altro ovunque. Si mio marito c’e’ riuscito! Da quando ho avviato il blog non gli lascio campo libero, la cucina per lui e’ diventata un campo minato, a meno che gli apra un varco per farmi aiutare a rassettare. Ma questa volta, zitto zitto, ci ha fatto trovare una sorpresa molto goduriosa. Per il tempo a sua disposizione, ovviamente, non era riuscito (poverino, da solo!) a preparare anche la crema pasticciera che avrebbe voluto utilizzare per farcire i cornetti, così al mio arrivo ho improvvisato queste farciture alternative e veloci, senza l’utilizzo dei fornelli. Bravo, bravo il maritino, quasi quasi mi riposo e lascio cucinare un pochino a lui, che ne dite?