domenica 21 marzo 2021

Ciambella di Pan brioche bicolore

Chi, sin da piccolo, non ha amato le brioche soffici e golose? Beh, i miei bambini ne vanno matti  e, dopo tanto tempo, abbiamo realizzato a 4 mani, finalmente insieme io e la mia Chiararosa , un pan brioche molto  particolare ed  elaborato ma di grande effetto scenico. Si conserva per due /tre gg in un contenitore per torte e basta riscaldarlo per pochi secondi al microonde che anche il giorno dopo è come se fosse stato appena sfornato. Potete accompagnarlo ad una crema pasticcera o ad una crema a nocciole, oppure gustarlo semplicemente così sorseggiando una tazza di latte o di thè.


martedì 16 febbraio 2021

Peperoni ripieni svuota frigo

Spesso non sappiamo cosa cucinare ed a volte non vorremmo nemmeno uscire per fare la spesa, allora non c’è di meglio che aprire il frigo e cercare di mettere in tavola un buon piatto con quello che abbiamo già a disposizione. Potemmo partire da una ricetta classica e reinventare delle varianti con gli ingredienti che vorremmo consumare. Niente di meglio dei peperoni farciti con i prodotti che abbiamo in casa e che più ci piace assemblare. Ottimi come secondo piatto o direi anche come piatto unico considerato il ripieno così sostanzioso. La stessa farcitura la potete utilizzare anche per preparare melanzane, zucchine o per preparare delle golose polpette fritte o al forno, basta dare all’impasto la forma rotonda e ripassare le polpette nel pan grattato prima di cuocerle.


venerdì 10 luglio 2020

Cheesecake allo yogurt, caffè e cioccolato

Un dessert senza cottura,fresco e goloso adatto per ogni occasione.

venerdì 22 maggio 2020

Torta morbida alla frutta

Inno all’Italia “Andrà tutto bene”

Semplice,farcita con crema pasticcera,dalle sembianze di una crostata e dalla decorazione speciale in ricordo del nostro tricolore.
Auguri Italia per un nuovo inizio!