Cheesecake alle fragole

CHEESE CAKE ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA 

(come fare in casa IL TOPPER con la gelatina naturale) 

In questo periodo il dolce preferito da tutti è quello fresco , goloso e semplice da realizzare, ma la cosa più importante per chi lo prepara è di poterlo realizzare velocemente senza dover accendere il forno. Io ho utilizzato il frutto di stagione per eccellenza, le fragole! Voi potete sicuramente realizzare lo stesso dolce sostituendo le fragole con la frutta che preferite , le ciliegie, i lamponi, ecc. inoltre questo dolce non necessita di conservazione nel congelatore, quindi si può tirar fuori dal frigo e servirlo in qualsiasi momento senza i tempi di attesa per farlo ammorbidire al taglio. 

Tronchetti di formaggio e noci al cucchiaio

Antipasto finger food al cucchiaio. Questi simpatici tronchetti sono una mia creazione pensata utilizzando ingredienti a me molto graditi, formaggio gorgonzola e noci che ho presentato ad un bouffet di compleanno e servito con una salsa dolce-piccante alle clementine, molto particolare ed innovativa. I miei amici ospiti hanno molto gradito l’antipasto e mi sono divertita ad interrogarli sugli ingredienti che ho tenuto segreti e che scopriranno solo oggi leggendo questo post. 

Tortano della Nonna con cigoli

Oggi condivido con Voi un’altra ricetta di famiglia, che preparava mia nonna materna per i suoi otto figli che ne andavano golosi, con lo strutto ed i cigoli fatti in casa. Io l’ho rivisitata con l’aggiunta di qualche ingrediente per renderla più gradevole al palato dei miei bambini e con l’utilizzo della planetaria per economia temporale.