Tronchetti di formaggio e noci al cucchiaio

Antipasto finger food al cucchiaio. Questi simpatici tronchetti sono una mia creazione pensata utilizzando ingredienti a me molto graditi, formaggio gorgonzola e noci che ho presentato ad un bouffet di compleanno e servito con una salsa dolce-piccante alle clementine, molto particolare ed innovativa. I miei amici ospiti hanno molto gradito l’antipasto e mi sono divertita ad interrogarli sugli ingredienti che ho tenuto segreti e che scopriranno solo oggi leggendo questo post. 

Tronchetto di Natale

 Il tradizionale tronchetto di Natale è un dolce semplice da preparare, la sua ricetta si presta ad innumerevoli varianti di farce e di decorazioni. Sempre di grande effetto è uno dei dessert protagonista sulla tavola delle feste, basta dargli uno sguardo e tutta l’atmosfera Natalizia  intorno a noi si trasforma immediatamente in magia. Coinvolgere i bambini nella decorazione è un’attività da praticare assolutamente se si vuole condividere con loro i piaceri della tavola delle feste. I bambini restano affascinati da questo dolce che sembra un tronco vero mentre i grandi sono incuriositi dal ripieno goloso e calorico, ma si sa in nei prossimi giorni bando alle diete ed ai pentimenti alimentari. Tutto va assaporato e goduto, ovviamente nei limiti della moderazione.