Panini Napoletani

Non puoi andare a Napoli e non assaggiare i gustosissimi panini della tradizione napoletana, si trovano in ogni panificio e rosticceria. I Panini Napoletani sono una bomba di calorie perché ripieni di uova sode, salumi e formaggio, ma vale la pena peccare! Sono perfetti da presentare ad un aperitivo se realizzati in misura inferiore ed su un bouffet sono i primi a terminare, vi assicuro. La ricetta da realizzare è molto semplice anche se non sembra, vi potete anticipare anche nella preparazione, conservateli chiusi in un contenitore ermetico perché sono ottimi anche se consumati il giorno dopo.

Tortano della Nonna con cigoli

Oggi condivido con Voi un’altra ricetta di famiglia, che preparava mia nonna materna per i suoi otto figli che ne andavano golosi, con lo strutto ed i cigoli fatti in casa. Io l’ho rivisitata con l’aggiunta di qualche ingrediente per renderla più gradevole al palato dei miei bambini e con l’utilizzo della planetaria per economia temporale.