Oggi mi sono divertita con i miei bambini a comporre questo piatto come un pittore dipinge la sua tela. La frittata è un piatto semplice da preparare ma che non viene presentato quasi mai sulle tavole d’occasione. In questo modo, con un poco di creatività e pazienza è possibile realizzare un piatto di grande presenza scenica con semplici ingredienti.
Chi non apprezzerebbe sulla propria tavola un
giardino in fiore! Sì , un giardino con fili d’erba al prezzemolo e fiori di
frittata caponata illuminati da un raggiante sole di pinoli. Oppure presentarla
in maniera integrale, calda appena tolta dalla padella e decorata semplicemente
con fili di peperoni arrostiti e tocchetti di melanzana fritta.
