Cornettone di Pan Brioche

Per una colazione Made in Home non esitate a provare questa fantastica ricetta. Una brioche cornetto gigante sofficissima. Cerco sempre di garantire ai miei bambini una colazione ed una merenda genuina, fatta in casa, oggi più di prima; leggendo le ultime ricerche di mercato effettuate sulle merendine commerciali ci accorgiamo che molti dei loro ingredienti sono tutto tranne che genuini e salutari, anzi il contrario. Con due semplici passaggi ed un'unica lievitazione è possibile garantire alla famiglia una colazione da principi, ma che dico da re! 

 Il mio intento era quello di prepararlo gigante questo pan brioche perché si conservasse anche per la merenda, ma credetemi il correttone non è arrivato a mezzogiorno. Il profumo sprigionato in cottura ha divulgato ad amici e vicini la leccornia appena preparata ed è subito sparitaaa!

Fiore di Pan Brioche alla nutella

Questo dolce impervia su tutti i siti di cucina negli ultimi tempi, ero curiosa di provare a farlo più che a mangiarlo, per la sua forma particolare, così ho messo a dura 

prova le mie capacità culinarie. 

Si può proporre anche salato variando al farcitura e, per la sua presenza scenica, 

si presta ad essere 

servito su di un bouffet di festa, ad un party merenda o semplicemente a fine pranzo. 

Soffice e goloso, può essere farcito anche con marmellata , come lo preferisco io. 

Non è difficile da realizzare , provatelo e ne rimarrete entusiasti.

Ventaglio di pan briosche, simile a quello delle sorelle Simili

Questa famosa preparazione l’ho scoperta navigando in rete, è la ricetta perfetta per un pan brioche soffice e delicato, delle rinomate fornaie bolognesi Margherita e Valeria Simili, che ho osservato quasi alla lettera prendendomi la licenza di apportare piccolissime varianti all’impasto e di modificare totalmente il ripieno. Quello originale prevede abbondante prosciutto cotto e parmigiano, che io sostituito con pancetta, peperoni fritti e parmigiano, giusto per dare un sapore più deciso e sapido al tutto. L’impatto scenico di questo piatto è notevole, la forma a ventaglio caratteristica di questo pan brioche si presta ad essere servito semplicemente su in vassoio per un bouffet di compleanno o per una cena a freddo. Farà da padrona!