Voglia di coccole, di assaporare qualcosa di morbido e saporito mentre si guarda un bel film romantico in tv o da portare nel cestino del pic-nic e da consumare senza sporcarsi le mani? Queste chiocciole salate si prestano a molte occasioni, preparate in anticipo sono buone anche fredde, ottime su un bouffet o per cena o merenda da servire ai vostri bambini. Sono morbidissime, preparate con lievito madre ma anche con lievito di birra sono ugualmente superlative; possono essere farcite anche con verdure come scarola scaldata, capperi ed olive oppure con broccoli e scamorza affumicata.
