Dopo la variante delle frittelle di ceci e zucca travestite di pizzelle di sciurilli oggi vi propongo la mia ricetta base delle pizzelle di sciurilli. Non hanno bisogno di presentazione, conosciute in tutto il mondo queste frittelle gonfie e morbide con fiori di zucchina, sono un piatto tipico Napoletano da preparare in questo periodo in cui le zucchine fioriscono, regalandoci queste primizie di stagione versatili e variopinte. Sono uno stuzzichino molto invitante , una tira l’altra; ottime come antipasto, aperitivo e, perché no come contorno, l’importante è friggerle al momento, perché calde calde sono tutta un’altra cosa!
