Mezzi scialatielli alla Vodka con polpa di granchio e zucchine

Tipico piatto del Regno Unito sono le fettuccine alla Vodka alla quale mi sono ispirata per questa ricetta. Ho utilizzato i mezzi scialatielli ed inserito le zucchine, primizie di stagione che si sposano bene con la polpa di granchio. Un piatto veloce da realizzare, 

basta mettere l’acqua sul fuoco a bollire per la cottura della pasta, nel frattempo 

preparare il condimento ed il gioco è fatto.

Girelle di insalata russa e polpa di granchio con riduzione di aceto balsamico

Un antipastino fresco fresco da preparare in anticipo, per la serie :“ho ospiti a pranzo la domenica ma non ho voglia di stare a casa a cucinare, vado al mare!” Molto gradevole per la freschezza dei sapori e degli ingredienti utilizzati. Con un’esplosione di colori, questo piatto si presta ad essere presentato anche ad un bouffet freddo, non dovendo riscaldare nulla, basta tirarlo fuori dal frigo già preparato e guarnirlo come più vi è gradito. Sarà apprezzato da tutti i vostri ospiti, l’aspetto scenografico, 

 già di per sé, è accattivante, non credete?