Una torta con base alla frolla e ripieno molto originale. Io adoro questo dolce e, quando durante le festività Natalizie preparo i castagnacci, dolcetti ripieni alla crema di castagne, mi auguro sempre che avanzi il ripieno, se i miei figli non lo divorano, in modo tale da riservarlo per questo dessert.
Lo congelo e lo toro fuori la sera prima, lo metto in frigo, preparo al mattino la pasta frolla la farcisco con questa crema di castagne ed in pochi minuti questa torta golosa è pronta da gustare. Per la crema molto sostenuta è un dolce che può essere anche trasportato facilmente e gustato anche durante un viaggio. Umido e golosissimo per la presenza del cioccolato e delle nocciole è un dessert da leccarsi i baffi !
