Anche a me è venuta voglia di preparare questi dolcetti tipici francesi, che da bambina spesso mangiavo a colazione, ovviamente una imitazione commerciale di quelli originali! Ero attirata dalla loro tipica forma a conchiglia così ho acquistato anch’io lo stampo delle Madeleine e le ho preparate per i miei bambini perché le consumassero per merenda a scuola o durante la pausa compiti in pomeriggio. Ho , come di consueto, personalizzato la ricetta secondo i miei gusti, sostituendo il latte intero con quello di mandorla per conferire un profumo più marcato ai dolcetti ed ho sostituito il burro con l’olio. Inoltre ho proposto una variante con gocce di cioccolata ed ho versato l’impasto delle Madeleine anche in stampini a forma di ciambelline. Tutto è andato benissimo. Sono ottime e profumatissime.
