Tutti sappiamo che bisogna privilegiare il consumo di verdure e legumi a tavola, ma spesso non sappiamo come cucinarli soprattutto se vogliamo che a mangiarli siano i bambini. Questo piatto può essere considerato piatto unico per i bimbi, legumi, verdure e proteine tutti contenuti in questi bombolotti. E’ una ricetta nata per caso stamani, avevo lessato delle bietole che conservavo in frigo e pensavo tra me : “come farò a farle mangiare ai miei due cuccioli?” Poichè mia figlia adora i legumi allora ho pensato di abbinare i due ingredienti e così è nata questa ricettina che, devo dire, non è niente male. Il cuore filante rende questi bombolotti molto gustosi ed invitanti adatti per essere serviti ad un bouffet o come secondo piatto alternativo alle solite polpette di carne. Inutile dire che i miei bimbi li hanno graditi e ne hanno chiesto perfino il bis, solo che quelli tenuti in caldo, mentre loro mangiavano, sono stati divorati dal papà lupacchiotto goloso e curioso. Lo perdoneranno?
