Polpettone alternativo di Couscous ed olive teggiasche

Dopo aver preparato gli involtini di cavolo cappuccio farciti al couscous in rete di sfoglia , se dovete preparare il pranzo anche per i bambini, che non gradiscono molto le verdure e, quindi, il cavolo cappuccio, potete preparare questo soffice polpettone alternativo a quello di carne. Vi consiglio di provare questo secondo piatto, molto nutritivo per i V/s bambini ma che piace molto anche ai grandi.

Ingredienti per 6 persone

150 g couscous Il Molino Chiavazza

1 cavolo cappuccio

1 scatoletta di tonno in olio

30 g pinoli

15 g capperi sotto sale

1 noce di burro

1 carota

1 costa sedano

½ cipolla bianca

100 g formaggio feta

olive taggiasche in salamoia >>ROI<<

olio extravergine di Oliva "Il Mosto" >>ROI<<

sale q.b.

1 confezione di wurstel di pollo 

100 g formaggio a pasta filante a fette.

PROCEDIMENTO

Con gli stessi ingredienti utilizzati per i saccottini di cavolo cappuccio farciti al couscous in rete di sfoglia , ad eccezione del rotolo di pasta sfoglia e della salsa di soia, anche contestualmente a questa preparazione, Vi consiglio di cucinare il polpettone alternativo. Basta semplicemente utilizzare la procedura per la preparazione della farcia degli involti. Infatti quando li ho cucinati, ho cotto 250 g di couscous (anziché 100 g) e con il resto degli ingredienti elencati per la preparazione della farcitura ho realizzato contestualmente questo piatto. 

    

Quindi stendere il composto ottenuto al mixer su un foglio di carta forno, aggiungere i wurstel e le fette di formaggio a pasta filante provolone. Aiutandovi con la carta arrotolare il polpettone nella carta stessa e chiudere bene le estremità. Riporre in teglia e cuocere in forno a 180° per 15/20 minuti. Estrarre dal forno, rimuovere la cara forno e servire caldo.

Partnerships:
http://www.molinochiavazza.it/
http://www.olioroi.com/