Wedding Cake “Un Amore Profondo”

Una Torta Nuziale del tutto originale direi ! Gli Sposi hanno scelto di festeggiare il coronamento del loro Amore il giorno di San Valentino in una location accanto al mare proprio perché la sposa adora la spiaggia, il sole ed il mare. Questa Wedding Cake è stata il connubio perfetto dei due temi della giornata “San Valentino “ ed “il Mare” e della storia d’Amore di questa coppia straordinaria di sposi alle seconde Nozze per entrambi. All’inizio ero molto scettica sulla scelta dei due temi proposti, più che altro per i colori che dovevo utilizzare per la Cake, ma appena ho cominciato la progettazione col disegno della torta subito le idee mi si sono schiarite e con determinazione ho sposato il loro tema che ho arricchito con miei particolari.

La Wedding Cake  “Un Amore Profondo” è stata realizzata con base in pan di spagna la cui ricetta trovate qui , bagna al Lampone e doppia farcia di crema chantilly alla vaniglia e frutti amarene. Inoltre a far compagnia a questa maestosa Wedding c’era anche un’altra mia creazione per festeggiare il compleanno del papà della sposa la Sugar Cake “Papillon”. Sono molto soddisfatta del risultato considerato che le decorazioni di conchiglie e coralli (che richiamavano il colore dell’elegantissimo abito della Sposa, inviatomi in anteprima in foto) sono state realizzate tutte a mano senza stampi e dipinte con coloranti alimentari. Il Topper poi…con pizzo di zucchero e tecnica ruffle ha sbalordito tutti. Auguri agli Sposi affinchè il loro viaggio d’Amore prosegua dal profondo degli Abissi all’eternità .